This week’s Menu – Menu de la Semaine

Hier j’avais élaboré un menu pour la semaine, mais en regardant la météo ce matin il faut mieux changer un peu. Donc voici en grande ligne ce que nous allons faire cette semaine. Il peut avoir des modifications selon arrivage/disponibilités des produits etc. Mais aussi des rajouts et compléments selon inspiration et arrivages (la semaine dernière nous avons eu un(e) poulet(te), cette semaine c’est peut être un boeuf qui se perde devant le Cadran ?)

Mardi 30 juillet : travers de porc fumé maison, coleslaw, potatoes
Mercredi 31 juillet : Lasagne au légumes d’été ricotta et mozzarella.
Jeudi 1 aout : Risotto parfumé à la truffe, poulet.
Vendredi 2 aout : Assiette Barcelona (parce que il va faire très chaud il parait) avec tortilla, chorizo, jambon Serano, pastèque.
Samedi 3 aout : Parmentier de saumon aux patates douces.
Dimanche 4 aout : Brunch !

Menu de la Semaine

Il parait qu’il fait chaud cette semaine, alors des plats frais et léger s’impose…

Mardi 23 juillet:
° Pâtes au pesto de roquette
° Courgette farcie au mozzarella avec salade

Mercredi 24 juillet: Salade Caesar au poulet fumé maison

Jeudi 25 juillet: Assiette “Barcelona” avec tortilla, chorizo, jambon Serano, pastèque, salade

Vendredi 26 juillet : Roulade de Poulet ou Saumon Fumé maison avec taboulé de quinoa et légumes d’été grillés

Samedi 27 juillet: smoked spare ribs (travers de porc), potato salad & coleslaw

Dimanche 28 juillet : “M & E Brunch” – muffins, oeufs dans leur nid, courgette, feta à la menthe

Plein de voyage dans l’assiette avec nos tapas-snacks-bar food ou dans vos verres: vin Sicilien, cocktails avec ou version sans alcool: pina colada, mojito …

Sur le Menu samedi 20 juillet

Samedi Yves vous propose un plat avec agneau au citron, caviar d’aubergine, courgette grillée, basilic, tomates confite.
En “bar-food” ou entrée il va avoir salade grec et granita de yaourt salé.

Cocktail: Pina Colada et Virgin Pina Colada, fait maison bien sur!

Le Menu de la Semaine et Le Retour du Chef

A partir de jeudi notre chef Yves est de retour pendant deux semaines pour gâter nos papilles.

Mardi 16 juillet: “Le Régis” croustillant au camembert, tomates séchées et olives, salade avec graines et courgette grillée.
en dessert: cheesecake marbré

Mercredi 17 juillet : Poulet au deux citrons et origan, taboulé de quinoa.

Jeudi 18 juillet : Aiguillettes de canard avec melon au porto, légumes du soleil grillés.

vendredi 19 juillet : Minestrone d’été (froid) avec thon ou autre poisson selon arrivage.

Samedi 20 juillet : …

Dimanche 21 juillet : “Brunch de retrouvailles” avec pancakes, tartelette à l’oeuf, bacon et Gouda.

Pour se rafraichir : spremuta di lemone – ou bien jus de citron frais

Menu de la Semaine -This week’s menu

Ah, il fait chaud et beau, enfin! Ça fait plaisir à beaucoup d’entre vous, mais notre organisme n’est peut être pas tout à fait habitué ou prêt. C’est pour cela que le menu de cette semaine sera léger et frais. Nous proposons également des boissons rafraichissantes comme le thé glacé maison, le Bissap ou la tisane de chrysanthème (camomille chinoise). Selon la Médecine Traditionnelle Chinoise la chrysanthème (Ju Hua) chasse la chaleur et calme le Qi du Foie.

Mardi 9 Juillet: Salade Caesar au saumon fumé maison ou Courgette farcie au fromage de chèvre et mozzarella
Mercredi 10 juillet : Nassi Goreng – le riz indonésien avec brochette et sauce saté.
Jeudi 11 juillet: Salade Caesar au poulet fumé maison.
Vendredi 12 juillet: …
Samedi 13 juillet : Guitare, accordéon et flon flon avec la musique Jazz, Jazz Manouche

Toute la semaine Bar-Food (Tapas) avec un verre

Menu de la semaine

Bien sur il va avoir des additions à la liste mais c’est encore la surprise, même pour nous!
Dans les grandes lignes les goûts de la semaine seront:

Mardi 2 juillet : sauté d’agneau aux aubergines et une version végétarienne.

Mercredi 3 juillet :tagine au poulet, citron confit, pommes de terre.

Jeudi 4 juillet:
Nous fêtons Independance Day avec des spécialités américaines
smoked spare ribs, corn on the cob, coleslaw, baked potato…
Nous avons la bière artisanale américaine Brooklyn Brown Ale pour accompagner tout ça.

Vendredi 5 juillet: parmentier de saumon avec la purée de patate douce

Le weekend : Caesar de poulet fumé ou saumon fumé
Samedi 6 juillet: C’est l’anniversaire de mon frère ! Gefeliciteerd Ruud !!

Dimanche 7 juillet : Brunch ! Après les nombreuses demandes nous ferrons le plat avec des oeufs pochés. Et la formule est comme d’habitude avec muffin, confiture (fait maison, elle aussi), jus de fruit et boisson chaude.

Comme Bar-Food cette semaine: mousse de foie de volaille, assiette fromage néerlandais, assiette jambon de pays, melon & pastèque.